粗纤维含量的测量不论是在哪一个领域均有所用途,粗纤维测定仪在畜牧业中通过饲料的粗纤维含量的测量,为动物制定一个合理的使用套餐,不仅能够提高肉质的品质,同时对于母系动物对下代的哺乳有很大的关系,而相对于人类而言,每天对纤维含量的摄入有一定的要求,当超过一定的范围不仅没有好处反而会影响到我们的健康。粗纤维含量的测定可以使用一般实验室中的简单分析方法,但是最为合理以及快速的方法是使用粗纤维测定仪来进行测量并进行操作的,通过使用粗纤维测定仪可以减少很多麻烦,具有节省测量时间,测量的结果误差小等优点。粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物质,经高温灼烧后扣除矿物质的量,所含量称粗纤维。粗纤维测定仪不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份,其中以纤维素为主,还有少量半纤维素和木质素。? 在使用纤维测定仪进行测定饲料以及其他物品中的纤维含量的时候,要注意待检测物品中的纤维含量,纤维含量过高的话会直接影响测量的误差度提高的,当代测样品中粗纤维含量在10%以下,绝对值误差≤0.4,适合使用粗纤维测定仪来进行测定;但是如果粗纤维含量在10%以上,相对误差≤4%,所以在进行测定纤维含量的时候要注意样品中纤维含量的高低。粗纤维测定仪操作方法及使用注意点粗纤维跟通常我们所说的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质不同,它是属于“非营养”物质。而我们平时所吃的大部分蔬菜和水果都含有一定量的粗纤维,如玉米、辣椒、竹笋都是粗纤维含量非常高的蔬菜。而水果中苹果、红枣等,也含有较多的粗纤维。这些食物里面的粗纤维可以使用粗纤维测定仪、纤维测定仪来进行操作,粗纤维测定仪下面就来进行了解一下的操作总则:1. 将坩埚烘干至恒重,记录其重量至小数点后四位;2. 将烘干至恒重的样品放入上述坩埚,记录其重量至小数点后四位;3. 上述两项相减,计算样品重量;4. 将仪器下方的三通阀(即单元控制旋钮)旋至CLOSED;5. 将装有样品的坩埚水平准确放入仪器内,对齐(用坩埚夹取/放坩埚时,先把虎口张至足够大,且一定要夹在其中部靠上位置,否则极易把坩埚带翻或打破,要耐心缓慢操作); 6. 缓慢下压手柄,使消解管压紧坩埚(下压杆下压并外拔来固定,内推放开;下压时一定要先看坩埚有没放直,上抬时动作一定要慢,否则极易把坩埚带翻);7. 接通电源及冷凝水(打开水龙头);8. 通过时间按钮设定酸解(或碱解)时间;9. 将配好的酸液(或碱液)(此处刚开始,由于设备为冷的,故为保持温度一致,以防反应管因温差而破裂,故不用预热,以后再行进换液,则都需提前预热)从纤维测定仪顶部加入消解管内; 10. 设定加热挡位(一般选择加热至液体沸腾即可);11. 酸解(或碱解)完成后,即时间用完后,关闭红外加热;12. 等液体冷至不再沸腾,将三通阀旋至VACUUM档,打开蠕动泵,进行排液(若液体排空非常缓慢,可关闭蠕动泵,将三通阀旋至PRESSURE档,打开反吹泵,进行反吹,然后再将三通阀旋至VACUUM档,打开蠕动泵进行排液,反复操作,直至液体排空);3. 液体排空后,将三通阀旋至CLOSED档,此时按实验方案加入已经预热好的水溶液进行清洗,而后排空,反复操作此步骤,直至PH值为中性;14. 液体排空后,将三通阀旋至CLOSED档,此时按实验方案加入已经预热的碱液(或酸液)进行碱解(或酸解)(此处与前方酸解相呼应,即若前面先进行酸解,此处则进行碱解,反之亦然),重复步骤8-13;15. 按实验方案进行后续处理,最后用热水清洗仪器,清洗完毕后,关好冷却水,关闭电源;16. 最后按实验方案处理数据,计算结果。17. 备注:使用该设备测定不同组分,请查阅具体的方法,目前该设备已备有以下方法,如有需要可向设备管理员处寻求帮助:a) 粗纤维检测法(Weende法,AOAC);b) 氧化硅的测定;c) 酸性洗涤木质素的测定;d) 酸性洗涤纤维的测定;e) 高锰酸钾法测定木质素和植物纤维素;f) 中性洗涤纤维的测定等。