粗纤维含量的测量不论是在哪一个领域均有所用途,粗纤维测定仪价格在畜牧业中通过饲料的粗纤维含量的测量,为动物制定一个合理的使用套餐,不仅能够提高肉质的品质,同时对于母系动物对下代的哺乳有很大的关系,而相对于人类而言,每天对纤维含量的摄入有一定的要求,当超过一定的范围不仅没有好处反而会影响到我们的健康。粗纤维含量的测定可以使用一般实验室中的简单分析方法,但是zui为合理以及快速的方法是使用粗纤维测定仪来进行测量并进行操作的,通过使用粗纤维测定仪可以减少很多麻烦,具有节省测量时间,测量的结果误差小等优点。
粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物质,经高温灼烧后扣除矿物质的量,所含量称粗纤维。粗纤维测定仪不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份,其中以纤维素为主,还有少量半纤维素和木质素。
粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。每天摄入一定量的纤维对人体还是有效的,它可以帮助消化,加强肠胃功能,是有益处的,但是吃多了很明显会因无法消化而造成腹胀。通过使用来进行对各类食物中的粗纤维含量进行测定,通过粗纤维含量的测量,来进行制定合理的饮食,来提高身体的素质,那么如何使用来进行测量食物中的粗纤维含量的呢?
1.称取粉碎试样2~3g倒入坩锅内。可以同时对6个样品进行试验,但是在实验的时候要记得做标记。
2.接通水源。自来水尽量开足并保证冷凝;开启主机电源开关。其它诸如加液阀,抽吸阀,吸泵开关,吹气开关、煮水开关、煮碱开关、煮酸开关均处于关闭的位置。
3.打开酸、碱烧煮瓶上盖,分别加入已制备好的酸、碱溶液1500ml,盖上冷凝球,在蒸馏水烧煮瓶加入1500ml蒸馏水。开启煮酸开关,预热至酸,微沸(约30~40min)既可。
4.将装有试样的坩锅移入仪器室中(注意此时位置保持准确无偏);下部放入坩锅座中心,上部对准消煮管下的保护套的内孔;压下升降操纵杆并锁紧,逐个拉出加热器手柄。
5.酸处理。开启酸液阀,逐个开上阀,在消煮管内加入少量(约5ml)H2SO4溶液,再开吸开关,逐个开下阀,抽尽溶液,关吸开关和全部下阀。然后将已预热微沸的H2SO4溶液加至刻度线(150ml)后,再在每个消煮管内加3~4滴正辛醇。开定时器同时按需要分别开加热器电源开关,调节选位旋钮可观察单个加热器电压,并将电压调到220V。同时开启煮水开关,预热水至沸点。粗纤维测定仪价格待消煮液微沸,将电压逐个调至样品无沉淀(约100V)。将定时器旋钮旋至30min,保持消煮液微沸,到时加温自动停止。
6.开吸开关,再逐个开下阀将酸液快速抽掉,并用热水洗涤残渣至中性(约3次,每次约20ml),在抽滤过程中如发现坩锅被堵塞时关吸开关,开吹开关用气流反冲,发现消煮管出现气泡后关吹开关;开吸开关继续抽吸。
7.碱处理。按步骤6进行碱消煮。
8.抽洗碱液。按步骤7进行抽洗。逐个推进加热器手柄,关闭加热器开关。
9.乙醇、乙醚处理。全部关闭下阀。用吸管分别在消煮管上口分3次加入95%乙醇,浸泡,抽滤(每次20ml,常驻泡1min)后,再分3次加入乙醚浸泡,抽滤(每次约20ml,浸泡1min)。
10.左手压下手柄拉出锁紧勾子缓缓上升,使其复位,取出坩锅,待乙醚全部挥发后,移入130℃电烘箱烘2h,冷却,称重(m1)。
11.将称重后的坩锅,置于550℃高温炉灼烧30min,取出冷却,称重(m2)。
结果计算:粗纤维素(干基,%)=(m1-m2)/m(1-M%)×100式中:m1—坩锅+粗纤维+灰分质量(g);m2—坩锅+灰分质量(g);m—试样质量(g);M%—试样水分%