饮料作为一种休闲消费品,近年来已成为消费者日常生活不可或缺的一部分。经过三十年的发展,我国饮料尤其是软饮料得到了迅猛发展,改革开放以来保持着平均21.2%的增长速度。我国饮料市场已由当年的“汽水”一枝独秀,发展为碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物蛋白饮料以及其他新式茶饮料百花齐放的局面。 不过,随着消费者的健康消费意识不断增强,消费者对饮料的选择也越来越趋于理性,其诉求正从“好喝”粗纤维分析仪、“甜”、“解渴”向“健康”、“天然”、“功能性”等方向转移。一杯饮品的品质不紧紧是味道和外观,还有最重要的一点就是健康。近年来,诸多饮料品牌因质量问题、生产不规范等问题出现,饮料质量安全问题引起了消费者的重视。国家对食品安全问题愈加重视,出台的政策法规也有鼓励行业发展转变为引导行业规范有序发展,建立食品安全标准和检测评估工作体系,对食品安全问题、违法添加食品添加剂、无证经营等问题严格监管,进一步规范行业发展秩序,使我国软饮料行业不断向高质量、安全化方向发展。为帮助相关领域的用户了解饮料质量与安全的相关检测技术及法规标准,仪器信息网将于2019年11月8日下午举办“饮料质量与安全”主题网络研讨会,本届网络研讨会为期半天,将邀请多位行业内专家做精彩报告,为广大相关研究领域的用户搭建一个即时、高效的交流平台。
2019年11月2-6日,由中国物理学会光散射专业委员会主办,苏州大学、厦门大学承办的第二十届全国光散射学术会议(CNCLS20)在苏州同里湖大饭店召开,吸引了近600人参会,参会人数创历届之最。 本届大会组委会特别邀请了国内外知名专家学者就近两年光散射及相关光谱原理和技术等领域的前沿热点问题进行交流,并增加了仪器研发和应用的相关报告,全力展示中国在光散射领域所取得的最新进展及成果,增进光散射及相关领域科技工作者的交流与合作粗纤维分析仪,促进我国光散射和光谱事业的发展。 除6场大会报告外,大会组委会特别设置了物理材料仪器、表面增强拉曼(SERS)、分析医药其他三个分会场分别进行邀请报告和口头报告。其中,SERS分会场特别安排了14场邀请报告,21个口头报告,63份墙报。特别值得一提的是,延续历届“火热”的氛围,本次SERS分会场出席人数再次爆棚。从1974年,有关拉曼增强的第一篇文章发表到现在已经有45年了。45年间,SERS取得了长足的进展,虽然前半段时间发展的相对缓慢,但是得益于纳米科技的发展,后半段的发展非常迅速。就我国而言,近几年越来越多的课题组踏入这个领域,从历届会议SERS分会场的“火爆”场面也足见我国SERS依然保持强劲的发展势头。 本次会议各位老师的报告,涉及了各类型SERS基底的制备及应用研究。特别需要指出的是,很多老师的研究已经越来越“精细”,他们的研究工作不再局限于“是什么”,更多的在研究“为什么”。老师们不仅以应用为目的构建了特异性的拉曼探针,而且在制备的过程中还对分子进行精准的结构调控,甚至有老师开玩笑说是在“玩弄”分子。不仅如此,很多老师的研究工作还深入剖析了SERS的相关机理。
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